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東京星級好食．職人料理名店42選

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購物網 商品訊息簡述:

作者：Joanne HuangJoanne Huang
出版社：流行風出版
書系：去日本
出版日期：2015-03-17
ISBN：9789863061878
規格：平裝 / 全彩 / 192頁 / 14.8cm×21cm











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• 品號：3211849



• 出版社：流行風出版
• 出版日期：2015-03-17
• ISBN：9789863061
博客來網路書局

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最頂級的美味享受．最驚豔的舌尖之旅

挑戰．摘星美食味蕾

品嚐．在地食材真味

讚嘆．職人創作精髓

座位只有8席？在伯爵家裡用餐？

完全預約制！每天只開放4小時打電話？

讓人專程前往、低調且藏身巷弄的好食，你是否嚐過？

嚴選東京42家排隊名店、中價位餐廳、米其林星級料理，

由美食界新星Joanne教你如何點菜、訂位訣竅，同時邀你一起鑑賞、駕馭食尚味蕾。

【本書特色】

按餐點類型、特色做介紹。

瞄準捨得花錢享受的朋友，或是品味較高、喜歡嘗鮮的小資族，

是本喜愛嚐鮮與熱愛異國美食生活的「星級＆食用」旅遊書。

日本料理．西式餐廳．下午茶＆甜點

超過 25顆 米其林星級餐廳 大蒐羅

好菜．名廚＆名店背後故事分享

【特別收錄】

微風集團行銷長∕廖曉喬，力薦美食＋漫遊好去處

吉兆割烹壽司負責人兼料理長∕許文杰，推薦好味

新加坡Hashida Sushi負責人兼料理長∕橋田健二郎，好味大點評

【Tokyo Gourmet Guide: Top 42 Picks】

【聯合推薦】

◎Milly（旅遊文字人）

◎Vera（日本藥妝失心瘋版主）

「這本書才翻了半個鐘頭，已經迫不及待的計畫想訂哪家哪家餐廳了。即使遠在東京！」

--舒國治（作家）

「上桌之前，美味掌握在主廚之心，上桌之後，美味感受在於你。如有知音相伴同桌的真心來提味，味蕾升級，美味加倍 : )」

--吳滋懿（懿能藝術執行長）

目錄

PART1．日式餐廳

◎米其林星級 頂級饗宴

．Kanda



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• 品號：3211849



• 出版社：流行風出版
• 出版日期：2015-03-17
• ISBN：9789863061

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